Skip to content
Log in Sign Up
BIC DARKBIC
  • หน้าหลัก
  • หลักสูตรพัฒนาธุรกิจ
    • Advanced Franchise Program
    • Retail Management Program
    • Chain Store Business and Management (CBD)
    • Professional Business Design Program
    • Franchise Business Development Program
    • Growth Strategies Program
    • Restaurant Management Program
    • Store Management &Operation Training
    • Professional Field Visit
    • Franchise Cloning Business
  • In-house Training
  • บทความและข่าวสาร
  • เกี่ยวกับเรา
  • ติดต่อเรา
0

Currently Empty: ฿0.00

Continue shopping

BIC DARKBIC
  • หน้าหลัก
  • หลักสูตรพัฒนาธุรกิจ
    • Advanced Franchise Program
    • Retail Management Program
    • Chain Store Business and Management (CBD)
    • Professional Business Design Program
    • Franchise Business Development Program
    • Growth Strategies Program
    • Restaurant Management Program
    • Store Management &Operation Training
    • Professional Field Visit
    • Franchise Cloning Business
  • In-house Training
  • บทความและข่าวสาร
  • เกี่ยวกับเรา
  • ติดต่อเรา

โชห่วย หรือ โชห้อย

Home » บทความและข่าวสาร » โชห่วย หรือ โชห้อย
Business

โชห่วย หรือ โชห้อย

  • 21/10/2025
  • Com 0

ร้านค้าที่เรามักเรียกว่า “โชห่วย”  ฟังดูแล้วแสลงใจคนค้าปลีกแบบผม จริงๆ แล้วโชห่วย เป็นภาษาจีนแต้จิ๋วที่แปลว่า สินค้าหลากหลาย ไม่ได้หมายถึง การแสดงความห่วยอย่างที่เข้าใจกันสักกะหน่อย แต่ก็อย่างว่า ถ้าจะแซวกันเรื่องร้านโชห่วยนี่ ก็มีเรื่องฮากลิ้งกันไม่น้อยทีเดียว โดยเฉพาะวันนี้ร้านที่เราเห็น โชห่วยดีๆนี่แหละที่ จัดวางสินค้าจนหาที่ว่างไม่เจอ สภาพที่เป็นโชห่วยแล้วยังมีรูปแบบการจัดวางสินค้าที่ห้อยจนหาที่ว่างไม่เจอ ดูแล้วเวียนหัวถึงกับต้องเพิ่มศัพท์ไปอีกคำว่า ร้านเหล่านี้นอกจากจะเรียกว่าโชห่วยแล้ว ความสับสนของการจัดวางทำให้กลายเป็นร้าน โชห้อยเสียมากกว่า

วิธีการปรับปรุง

หลักของการปรับปรุงร้านนั้นไม่ยากถ้าคิดที่จะลงมือ ที่เริ่มจากวางการทำงานเสียใหม่ แนวคิดหลักของลักษณะการจัดร้านที่ดี นั้นจะเน้นสร้างความสะดวกให้กับลูกค้าในการจับจ่าย การจัดร้านที่ถูกต้องจะช่วยเพิ่มยอดขาย มีวิธีการจัดที่ดีจะมีลักษณะที่ถือว่าเป็นพื้นฐานการจัด ดังนี้

  • ทางเดินกว้างเพียงพอ แนวทางเดินที่รวมถึงการหมุนเวียนลูกค้าในร้านเป็นไปด้วยความสะดวกไม่มีการคับคั่งในจุดหนึ่งจุดใด
  • ป้ายบอกเป็นหมวดหมู่สินค้าชัดเจนเห็นง่าย เพื่อการสร้างความคุ้นเคยและจดจำพื้นที่การวางตั้งสินค้าให้กับลูกค้า
  • ของที่มีความต้องการลูกค้ามากกลุ่ม ขายจำนวนมากควรอยู่ที่กว้างและสะดวก
  • การจัดร้านที่มองเปิดตลอด  ปลอดโปร่งทั้งร้าน การมองลูกค้าไม่ติดขัด แนวการวางสินค้าแต่ละหมวดมีการวางสัมพันธ์กันต่อเนื่อง
  • พื้นที่การจับจ่ายของลูกค้าควรมีความราบเรียบเสมอ ไม่ควรมีพื้นยกระดับ หรือการลาดเอียงจนสังเกตได้ชัด ขาดความสะดวกในการเดินจับจ่าย
  • เปิดโชว์สินค้าที่ลูกค้าสามารถจับต้องและเลือกสินค้าได้ด้วยตัวเองมากที่สุด ส่งเสริมการขายสินค้าที่กำไรสูง ผ่านการตั้งโชว์หรือการสาธิต ติดแผ่นป้ายนำเสนอจัดแผนกสินค้าสมนาคุณต่างๆเสริม ในกรณีที่มีการแลกแจกแถมเป็นพิเศษเพื่อความสะดวก และสร้างความพอใจได้จริง และจะช่วยลดความคับคั่งในจุดที่ควรจะมีการขาย 

ปัญหาการจัดร้านค้าทั่วไป

ร้านส่วนใหญ่ที่ได้พบมักจะมีปัญหาในเรื่อง แสงสว่างภายในร้านที่น้อยเกินไป ควรเพิ่มความสว่างภายในร้าน ที่จะทำให้ร้านน่าซื้อของกว่าอย่างชัดเจน ต่อมาปัญหาที่พบ คือ สินค้าในร้านจัดไม่เป็นหมวดหมู่ ควรจัดสินค้าให้เป็นหมวดหมู่ นอกจากสินค้าในจุดขายหน้าร้านแล้ว สินค้าที่ต้องจัดเก็บ ก็ควรจัดสต๊อกสินค้าให้เป็นระเบียบด้วย สิ่งที่พบต่อมา คือ สินค้ามีให้เลือกน้อย ควรสั่งซื้อสินค้าให้หลากหลาย และปริมาณที่เหมาะสม ในชั้นวางสินค้าควรเพิ่มเติมสินค้าให้เต็มชั้นอยู่เสมอ อย่าปล่อยให้ไม่มีราคาติดที่ข้างสินค้าควรติดราคาที่ตัวสินค้า และถ้าชั้นวางสินค้ามีไม่เพียงพอควรซื้อชั้นวางเพิ่มเติม  อีกปัญหาที่พบ คือ ร้านไม่ค่อยสะอาด(มีฝุ่นมาก) ควรหมั่นทำความสะอาดสินค้า ชั้นวาง และพื้นร้าน ผนังร้านสกปรก

สรุป : การจัดร้านมีหลักคิดอีกพอสมควร ค่อยๆคิดค่อยๆทำกันบางทีการจัดร้านค้าที่สร้างความพอใจในการจัดจ่ายให้ลูกค้าแล้ว ผลที่ตามกลับมาทั้งประสิทธิภาพของการทำงานของพนักงานที่ดีขึ้น แล้วธุรกิจก็ดูดีไปด้วย จัดเสร็จ และสามารถลดปัญหาลงได้จริง ทั้งยังมีสิทธินั่งนับเงินกันก่อนวัยอันสมควรก็เป็นได้ พบกับวิธีการจัดร้านค้าต่อไปด้วยกันนะครับ

บทความโดย : ดร.พีระพงษ์ กิติเวชโภคาวัฒน์ (CFE)
สนใจปรึกษาธุรกิจ In-House Training ติดต่อสอบถาม : 099-615-2647
Line : @coachandconsulting
Facebook : https://www.facebook.com/BICTRAININGCENTER
Share on:
สภาวะธุรกิจอาหารประเภท Street Food
การวิเคราะห์ลูกค้า : ทักษะมาตรฐานของธุรกิจค้าปลีก

Search

Latest Post

Thumb
Meiyiji
03/02/2026
Thumb
Meiyiji
08/01/2026
Thumb
สภาวะธุ
07/01/2026

Categories

  • Advisor (1)
  • Business (22)
  • Business Insights (15)
  • Fashion (1)
  • Restaurant (4)
  • Retail (16)
  • Training (1)
BIC DARK

สร้างมาตรฐานในการพัฒนาธุรกิจ และสร้างรูปแบบการ แข่งขันทางธุรกิจที่ได้เปรียบ ยกระดับความสามารถทาง การแข่งขันให้ธุรกิจในสถานการณ์ธุรกิจจริง

  • บริษัท บิสิเนส โค้ช แอนด์ คอนซัลติ้ง จำกัด
    872/10 หมู่บ้านเดอะริชเอกชัย ถนนเอกชัย
    แขวงบางบอนเหนือ เขตบางบอน กรุงเทพฯ 10150
  • 099-615-2647 / 02-450-1335
  • contact@coachandconsulting.com

About Us

  • เกี่ยวกับเรา
  • ติดต่อเรา
  • หลักสูตรพัฒนาธุรกิจ
  • In-house Training
  • บทความและข่าวสาร

Our Courses

  • Advanced Franchise Program (AFP)
  • Franchise Business Develope (FBD)
  • Professional Business Design (PBD)
  • Growth Strategies Program
  • Retail Management Program
  • Restaurant Management Program

Contacts

Enter your email address to register to our newsletter subscription

Icon-facebook Icon-instagram
Copyright © 2025 Business Intelligence Center. All Rights Reserved
BIC DARKBIC
Sign inSign up

Sign in

Don’t have an account? Sign up
Lost your password?

Sign up

Already have an account? Sign in