Currently Empty: ฿0.00
Business
แนวความคิดการบริหารจัดการธุรกิจค้าปลีก
“แนวคิดที่ชัดเจนของสินค้า คือ แหล่งกำเนิดรูปแบบธุรกิจทุกประเภท”
แนวคิดธุรกิจคืออะไร
ถ้าจะต้องเริ่มธุรกิจ หรือคิดจะต้องเริ่มขยายธุรกิจแล้วล่ะก็ จะต้องหันมาทบทวนบางอย่างกันบ้างซักหน่อย ธุรกิจด้านค้าปลีกไม่ว่าจะเป็นอะไร ขายของทั่วไป ร้านสะดวกซื้อ ร้านเสื้อผ้า ร้านอาหาร การแข่งขันมีมากเหลือเกิน และแม้ว่าปัจจุบันจะมีร้านค้าของตนเองอยู่การจะเพิ่มร้านสาขาสอง สาขาสาม ต้องป้องกันการสะดุดขาตัวเองล้มมาตอนปลายมือ การจะตอบตัวเองว่าธุรกิจที่ดำเนินมานั้นให้อะไรแก่ลูกค้า กำลังนำเสนออะไร ทำไมลูกค้าต้องมาซื้อสินค้าของเราโดยไม่มองสินค้าของคู่แข่งการเข้าใจตัวตนของธุรกิจก็คือการเข้าใจแนวคิดของธุรกิจนั่นเอง
โดยหลักการแล้วนอกจากธุรกิจจะต้องมีแนวคิดว่านำเสนออะไรให้กับลูกค้าแล้ว
แนวคิดการสร้างธุรกิจกับแนวคิดการวางระบบงาน จะต้องเป็นแนวทางเดียวกัน เพราะเมื่อธุรกิจสามารถตอบได้ชัดเจนถึงคุณค่าของสินค้าหรือบริการว่ากำลังนำเสนอสิ่งใดให้กับลูกค้า การวางระบบงานก็จะต้องพยายามสร้างสิ่งนั้นขึ้นและตอบสนองการบริหารเพื่อควบคุมให้ได้สิ่งที่ต้องการ คิดอย่างไรก็ต้องทำอย่างนั้นออกมาให้ได้
การสร้างจุดเด่นของธุรกิจต้องตอบชัดว่าเรามีอะไรที่ลูกค้าต้องซื้อหาจากร้านของเรา แนวคิดธุรกิจเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงในธุรกิจลักษณะร้านสาขา หรือ แฟรนไชส์ (Franchise) นอกจากจะต้องมองเห็นข้อแตกต่างของธุรกิจชัดเจนเพื่อจะได้นำเสนอรูปแบบธุรกิจของตนเองให้แตกต่างจากธุรกิจประเภทเดียวกันแล้วยังต้องรักษาความเป็นมาตราฐานในทุกๆสาขาได้ด้วย ไม่ใช่ร้านใดร้านหนึ่งจะมีคุณภาพดีในขณะที่ร้านอื่นขาดคุณภาพไป ในที่สุดลูกค้าจะมองภาพรวม ร้านใดที่มีปัญหาการควบคุมคุณภาพร้านอื่นก็จะได้รับผลกระทบทันที การเริ่มธุรกิจที่เข้าใจถึงความต้องการที่แท้จริงของลูกค้าและสร้างเป็นจุดเด่นที่ธุรกิจสามารถตอบสนองได้จึงต้องเด่นชัด
การสร้างแนวคิดของธุรกิจ Business Concepts
ธุรกิจที่ประสบความสำเร็จในปัจจุบันนี้ ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจอะไรก็ตาม มักจะเกิดขึ้นจากแนวคิดที่ใหม่ และตรงตามความต้องการของลูกค้า เพราะความคิดดีๆ เพียงอย่างเดียวก็อาจสร้างธุรกิจต่อเนื่องมาให้เราได้อย่างไม่คาดคิด แต่แน่นอนว่ากระบวนการที่จะสร้างความคิดที่ทั้งแตกต่าง และยังต้องเป็นแนวทางของการวางรากฐานการบริหาร รวมถึงต้องใช้เป็นตัวควบคุมธุรกิจทั้งหมดนั้น ไม่ใช่เรื่องง่ายและยังต้องพิจารณาอย่างละเอียดซับซ้อนอีกด้วย ดังนั้นการเกิดแนวคิดใหม่จึงเป็นทางเลือกที่ดีและเห็นได้ง่าย โดยเริ่มจาก
จากแผนผังจะเห็นได้ว่าหลักการคิดจะต้องเริ่มพิจารณาว่า ปัจจุบันในการตอบสนองที่ธุรกิจมีอยู่มีปัญหาอะไร อะไรที่ลูกค้าไม่พอใจ หรือสิ่งใดควรจะเป็นวิธีการใหม่ในการนำเสนอลูกค้าให้ดีมากขึ้น
การพิจารณาและหาทางแก้ไข เก็บข้อมูลที่อาจจะได้จากการพูดคุยซักถามสิ่งที่ลูกค้าต้องการ การทำงานของพนักงาน การปรึกษาหารือกับผู้จัดจำหน่ายสินค้าให้กับเรา จะช่วยให้เราได้แนวทางของการปรับปรุงและการพัฒนาสินค้า การบริการ หรือ เห็นช่องทางที่จะพัฒนาธุรกิจขึ้นมา การแก้ปัญหาในธุรกิจค้าปลีก มักจะเน้นที่จะช่วยส่งเสริมให้ลูกค้าพร้อมที่จะกลับมาใช้บริการอีก แนวความคิดที่เกิดขึ้นอาจจะเป็นการปรับปรุงจากรูปแบบการนำเสนอเดิม แต่ดีขึ้นให้ความสะดวกพอเหมาะกับลูกค้าก็สามารถทำให้ธุรกิจมีการสืบเนื่องได้แล้ว
ในระยะแรกๆ นั้น ความคิดที่ได้อาจยังไม่ชัดเจนนัก หรืออาจจะคิดได้หลายวิธี ดังนั้นเราจำต้องหาทางปรับ แก้ไข หรือเลือกเอาวิธีต่างๆ ไปทดลองใช้เพื่อหาข้อสรุปสุดท้ายที่ดีที่สุด
นอกจากการเกิดแนวคิดใหม่เองแล้ว บางครั้งแนวความคิดอาจจะได้มาจากการเรียนรู้สิ่งที่มีอยู่แล้วก็ได้ และได้มีการพัฒนารูปแบบให้ต่างออกไปเป็นทางเลือกใหม่ เช่น Mark & Spencer ที่เลียนแบบ Sear Roebuck หรือ Chain Store จากประเทศญี่ปุ่นที่เลียนแบบมาจากทั้ง Mark & Spencer และ Sear Roebuck อีกที บางครั้งการสร้างสิ่งใหม่หรือความแตกต่างอาจไม่ใช่เป็นสิ่งที่เห็นชัดหรือแตกต่างกันสิ้นเชิง แนวทางการสร้างความแตกต่างต้องอาศัยการนำเสนอที่ดี การสร้างภาพสร้างเรื่องราวที่บอกความเป็นมา สร้างสิ่งที่เข้ามาเกี่ยวพันที่สร้างความรู้สึกที่ดีให้กับลูกค้านั่นเองที่จะเป็นคำตอบของความแตกต่าง